Quel mode de cuisson choisir pour manger sain?

Le mode de cuisson joue un rôle important dans le fait de manger sain.

De nos jours, il y a beaucoup de façons pour cuisiner nos aliments mais ils n’ont pas tous les mêmes bienfaits sur notre santé.

Vous pouvez cuire au wok, au barbecue, au four, la plancha, à la poêle, etc…

Mais dans tous ces modes de cuisson, certains sont bons alors que d’autres très mauvais.

Il est important de bien cuire ses aliments avec la bonne méthode pour rester en bonne santé.

D’ailleurs, plus vous choisirez un bon mode de cuisson et plus vos aliments vont garder leurs qualités nutritionnelles et tous les bienfaits qu’ils sont censés vous apporter.

Quel mode de cuisson choisir pour manger sain?

Bien choisir son mode de cuisson pour une cuisine saine

Le wok ressemble à une sauteuse plus haute et qui est très utilisé en Asie.

L’avantage de ce mode de cuisson est que vous allez manger des aliments sans avoir à ajouter trop de matière grasse.

De plus, la cuisine ua wok est rapide et les produits que vous cuisez ne perdent pas tous leurs bienfaits, leurs vitamines et leurs nutriments.

Le barbecue au charbon de bois n’est pas très bon et il ne faut surtout pas en abuser.

En effet, même si on utilise peu de graisse le charbon de bois n’est pas bon pour la santé.

Il est donc préférable de le laisser de côté et de privilégier la plancha ou le barbecue à gaz.

Vous pourrez continuer à faire des grillades, des légumes grillés ou autres plus sainement.

Avec une plancha vous gardez plutôt bien les qualités nutritionnelles des aliments.

La cuisson à la vapeur est tout simplement la meilleure façon de cuire vos aliments sans qu’ils perdent leurs nutriments, vitamines ou autres.

Cependant, il faut savoir bien maîtriser ce mode de cuisson qui ne doit pas dépasser les 100°C sinon vos aliments perdent leurs qualités nutritionnelles.

La poêle est selon les nutritionnistes, le mode de cuisson qu’il faut à tout prix éviter.

Il y a plusieurs inconvénients comme le fait que souvent on met beaucoup de matière grasse.

Les aliments vont les absorber pendant qu’ils cuisent.

Un autre point est qu’il faut souvent attendre que la poêle soit bien chaude et cela va accroître la perte des vitamines des aliments et en particulier pour la viande.

Manger sainement est bon contre le stress

Plus vous allez avoir une alimentation saine et plus vous vous sentirez mieux dans votre corps.

Pour lutter contre le stress, il faut toujours choisir un mode de cuisson sain.

Cependant il faut aussi manger en étant détendu et pour cela la respiration profonde vous aide à vous relaxer au moment de passer à table.

Vous allez apprendre à débloquer le diaphragme afin de pouvoir laisser circuler librement l’air dans votre organisme.


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