Les plantes aromatiques sont utilisées par l'homme depuis l'antiquité tant pour parfumer les mets que pour leurs qualités médicinales. De nos jours, elles sont facilement utilisables ; on les cultive sur le rebord d'une fenêtre ou d'un balcon; on peut les acheter, fraîches, sous vide, sèches ou même congelées.

Vous profitez d'une visite de marché ou d'une balade dans les collines pour choisir des plants que vous voulez apprendre à utiliser. Nous décidons comment les introduire dans une recette et élaborons un plat..